教材分析：

　　《汽化》选自义务教育课程标准实验教科书《物理》（人教版）八年级上册。教学从学生日常生活中熟悉的现象和想想做做酒精蒸发引入新课在给出汽化概念后，首先介绍汽化的一种方式沸腾，由学生自己提出关于沸腾的问题，并进行猜想，激发学生兴趣，调动学生参与探究积极性，教材让学生经历探究过程，发现水的沸腾特征，使学生获得感性认识，同时懂得合作交流的重要性。在学生分析、论证沸腾特征之后，引出沸点及小数据，开阔学生视野，使学生能够利用所学知识解释生活中的一些现象。

　　教材还安排了“想想做做”纸锅烧水，目的是进一步激发学生兴趣，学生动手之后发现原来纸锅可以烧开水，进一步理解了水沸腾时吸热且温度保持不变。

　　教材蒸发这种汽化方式的特点也是利用想想做做让学生感知的，这样处理，让学生更有真实感，并相信物理学就在身边。

学生分析：

　　我所教的学生， 95% 的是独生子女，独立动手完成某项工作的机会几乎很少，而且，根本就不会有人能认真观察过烧开水的全过程。八年级的学生自然具有好奇、好动的特点，男生比较多，他们渴望有机会能展示自己的能力，有机会自己创造世界。所以，我在本节设置了三个探究实验，在提高动手操作能力的同时，培养了学生实事求是的学习作风。

设计理念：

　　新课程的理念是培养学生主动学习，张扬个性，我们要充分利用八年级学生的好奇、好动特点，让学生动手去探究、去观察、去发现问题，使学生成为学习的主人翁，同时教师要尊重学生的劳动成果，鼓励学生实事求是。通过水沸腾探究，纸锅烧水，及蒸发吸热探究，培养学生探究能力、观察分析能力、处理获得信息能力等。通过交流与合作培养学生的团队精神和敢于直面错误，尊重科学的良好学风，因为时代需要的是创造性人才，这样设计能够培养学生的创新精神和创新能力。

教学目标：

　　1 、知道什么是汽化，了解沸腾现象，知道什么是沸点，知道蒸发可以制冷。

　　2 、通过探究活动，了解液体沸腾时的温度特点。

　　3 、通过教学活动，激发学生的学习兴趣和科学的求知欲望，使学生乐于探索自然现象，乐于了解日常生活中的物理道理。

课前准备：

　　铁架台、酒精灯、石棉网、烧杯、适量温水、纸盖、火柴、纸锅、棉签、酒精、温度计等器材。

教学流程：

　　一、创设情景，导入课题：

　　先让学生观察引发思考：教师演示湿毛巾，问生：这里有什么？在学生回答有水的基础上，继续问变干之后水哪里去了？学生会小声讨论变成了水蒸气。

　　[ 从身边现象引发思考，让学生有亲切感。 ]

　　师生共同完成实验：（找两名同学参与，其余同学观察）在既薄又很透明塑料袋中滴入几滴酒精（纯度为 98% ）扎紧后，将一角沉入热水中，塑料袋便马上鼓起来，这时学生再寻找酒精，自然会产生：酒精到哪里去了？的疑问，借此教师引出课题及汽化的概念，教师板书

　　[ 通过这既简单又快捷的实验，让学生亲眼目睹整个过程，使学生身临其境，激发学生学习愿望和参与动机，很容易就从实验中得到汽化的概念，节省了全体都做的时间。 ]

　　二、新课教学

　　教师：汽化有两种方式：

　　（一）沸腾现象

　　1 、沸腾：师：有人知道沸腾现象吗？有的同学回答：水烧开了就是沸腾现象，借此教师给出沸腾是液体　　内部和表面同时发生的剧烈汽化现象，并板书。

　　师：关于沸腾现象，同学们都想知道哪些问题？

　　生：提出很多问题：沸腾时有什么现象？沸腾时，温度怎样随时间变化？沸腾时产生的白气是什么？任何液体沸腾时温度都一样吗？

　　生：对各个问题进行猜想。

　　师：白气留为下节研究。

　　[ 学生踊跃发言，争先恐后，同时相互反驳，教师同时鼓励学生，这样使学生成为学习的主人，能利用课堂时间解决自己提出的问题，他们会兴趣盎然，个个跃跃欲试，想利用实验探个究竟。 ]

　　2 、学生分组实验探究：

　　（制定计划，设计实验，进行实验）学生会制定很多计划：如用煤炉烧水观察，用液化气烧水观察，用酒精灯加热烧杯中水并用温度计观察温度。

　　师：给予肯定同时，说明为节省时间和研究方便，我们利用后一种，请各组讨论实验方案，并进行实验。实验前教师发坐标纸，引导生复习酒精灯使用，并提醒学生注意观察时，离水的位置要适当，避免水溅出伤人。

　　[ 学生边实验，边讨论，分工明确，很快完成实验，并且各组之间进行交流，培养团队精神。同时，赞扬那些敢于直面错误的同学，培养学生实事求是，尊重科学的良好学风。 ]

　　生：在坐标纸上描点作出温度——时间图象。

　　3 、汇报交流：

　　生：同学们争先恐后，举给教师看，教师找同学到黑板作图，同时每组纷纷出代表说明看到现象及对图象分析，得出水沸腾的现象及特征。

　　师：板书

　　生：完成实验前提出问题，得出沸腾的概念——液体沸腾时的温度。

　　生：观察小数据。

　　教师提出问题，通过观察表中数据你能获得哪些信息？

　　生：①我知道了为什么水滴掉到油锅里会啪啪响

　　②我知道了为什么常温下氧以气态存在

　　③我知道不同液体沸点不同等

　　突然另一组同学举手说明：我发现我们组和另外两组的数据有问题，我们组测水的沸点比表中高是 105 ℃，而他们一组是 96 ℃，一组为 100 ℃，请问这是为什么？

　　教师借此说明液体的沸点受气压影响，提醒学生注意表中条件标准大气压，引出高压锅的利用，并对该生进行表扬。

　　[ 利用小数据培养学生处理信息的能力，学生会发现物理学是有用的，只有仔细观察和动脑质疑才会有更多的收获。 ]

　　教师鼓励学生哪一组没有完成实验请说明过程，我们大家共同找问题，拓宽学生的视野。

　　[ 师生共同发现问题，及时解决，让所有的学生都学有所得，不断提高各种应变能力。 ]

　　（二）纸锅烧水

　　师：点燃纸，引出纸的着火点，激发学生说出着火点及火炉温度，请同学猜想一下，用这样的纸锅能否将水烧开？

　　[ 引发学生的好奇心，每个人都跃跃欲试，想做实验看个究竟，这样有的放矢，提高学习效率。 ]

　　生：动手实验，当水被烧开时，高声欢呼成功了，大家分享成功的喜悦，同时帮助失败的同学找到原因—— 烧到纸的边缘了，分析出纸锅能烧开水的原因。

　　（三）蒸发

　　1 、蒸发的特征：

　　在纸锅烧水之后，有的学生提出问题，在水没有烧开之前，纸也没烧坏，水也会减少，这是什么现象？引出汽化的另一种方式——蒸发。让学生通过举例子说明蒸发的三个特征，并与沸腾进行比较，以加强对蒸发现象的认识。

　　2 、蒸发制冷：

　　生：实验 ①让学生用棉签蘸酒精在手背上擦，看有什么感觉？

　　②插入酒精的温度计提出后又观察示数变化？

　　学生实验后纷纷举手回答：觉得凉，皮肤还有点紧，温度计示数变小等。

　　[ 教师表扬学生不放过每个细节，说明该同学真正投入了实验中，应该继续发扬这种一丝不苟的精神。 ]

　　通过学生解释得出——蒸发吸热从依附物或自身吸热温度降低。又出现一次高潮，课堂气氛热烈。

　　教师利用投影展示漫画（ 4-3-5 ），让生观察，并解释现象，生活中还有类似现象，请同学们解释。

　　[ 漫画引起学生兴趣，培养学生观察能力，提高分析概括能力，生生互补，情景交融，真正体现了从生活走向物理，又从物理走向生活。 ]

　　三、小结：请同学谈谈收获，并回忆一下，还有什么发现，还想解决哪些问题？

　　有的学生会提出，为什么课前实验的塑料袋过一会会瘪下去？最后做实验发现：用书扇温度计示数下降的快，这是为什么？教师借此留下第一个作业，课后探究都哪些因素会影响蒸发的快慢？设计出实验下节课我们交流探究结果，而瘪下去是下节要学习的内容。

　　[ 这样处理留味于课后，课虽止，而探究不止，在快乐无负担的课后继续学习物理知识，其乐融融，而且学生急切地盼望下节课的到来，提高学习兴趣。 ]

四、作业：

　　1 、列出蒸发与沸腾的区别与联系。

　　2 、探究影响蒸发的因素。

　　课后反思：