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学科组概况:
本溪市高级中学化学组现有在职教师18人,专职高级实验技师1人,其中特级职称1人,高级职称7人。
教研组长:谢新胜
备课组长:谢新胜 李艳明 姚 真
学科组员:程 涉 张丽达 张 喆 战 军
杨凡玲 白洪娜 李淑平 郭 娜
王丽娜 白 杨 相卫东 朴泰华
赵明伟 李 凌 翟 娜
实验技师:刘名强
化学与生活息息相关,为了您和家人的健康,请关注化学!
炒菜时加酒和醋为什么会产生香味
厨师在烧菜时,总喜欢在加了酒以后,再搁些醋。于是菜就变得香喷喷的了。这种炒菜的方法,确是有它的科学道理,因为酒与醋在热锅里碰了头,就会起化学反应,生成香料——乙酸乙酯,因此菜就有股香味。 在工业上,就是利用酒精与醋酸在浓硫酸作用下,来制造乙酸乙酯。 乙酸乙酯具有香蕉的香味,你平时吃的“香蕉糖”里,就有乙酸乙酯的份儿。 花朵,是大自然中“香的仓库。”花香,是因为花朵里有许多香精油。 有机化学上整整一大族化合物——芳香族化合物,几乎都有香味。现在人造香料很多,你可曾想到:大部分人造香料,都是从臭味难闻的煤焦油中提炼出来的哩。
化 学 教 学
至高荣誉--诺贝尔奖
化学知多少
自从有了人类,化学便与人类结下了不解之缘。钻木取火,用火烧煮食物,烧制陶器,冶炼青铜器和铁器,都是化学技术的应用。正是这些应用,极大地促进了当时社会生产力的发展,成为人类进步的标志。今天,化学作为一门基础学科,在科学技术和社会生活的方方面面正起着越来越大的作用。从古至今,伴随着人类社会的进步,化学历史的发展经历了哪些时期呢?
远古的工艺化学时期。
炼丹术和医药化学时期。
燃素化学时期。
定量化学时期,既近代化学时期。
科学相互渗透时期,既现代化学时期。
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